Mашина для очистки корнеплодов КНА-600 предназначена для удаления кожуры с клубней картофеля, моркови и д.р. корнеплодов. Она устанавливается в поточных линиях по переработке картофеля на консервных заводах или может использоваться самостоятельно в крупных предприятиях общественного питания.

Загружаемый через загрузочное окно отсортированный картофель попадает в первую секцию на быстро вращающиеся абразивные валы.

Вращаясь вокруг собственной оси, клубни картофеля постепенно подвигаются вдоль валов к окну под действием вновь поступающих клубней картофеля.

Через окно клубни попадают во вторую секцию, где совершают такой же путь в противоположную сторону (по ширине машины).

Пройдя через все четыре секции, клубни подходят к разгрузочному окну и по лотку покидают машину. Продвигаясь в машине, клубни непрерывно трутся об абразивные ролики и отмываются струями воды из душевой. Благодаря трению об абразивные ролики с поверхности картофеля сдирается, а водой смывается кожура; из последней секции он выходит полностью очищенным.