Інше обладнання

Предназначена для приготовления под вакуумом фарша путем перемешивания предварительно измельченного мяса с другими компонентами согласно рецептуре, а так же для посола шрота и мяса в кусках массой до 0,5 кг. Возможно использование для приготовления творожных смесей. Месильная дежа оснащена крышками и двумя спиральными шнеками. Гидростанция обеспечивает механизацию работ манипуляционных механизмов. Вакуумная станция оснащена индивидуальным приводом. Герметичный электрошкаф. Выносной, легко перемещаемый пульт управления.

Производительность техническая, кг/ч
по фаршу вареных колбас 4500
по фаршу полукопченых колбас 3500
Установленная мощность, кВт 15,2
Вместимость месильной дежи, л 630
Максимальная высота при загрузке мм 2750
Величина вакуума, кгс/см2 0,4-0,6
Габаритные размеры, мм 2900х1475х1720
Масса, кг, не более 2200
Фаршемешалка Л5-ФМВ-630А