Котел варильний призначений для варіння та випаровування овочевих і фруктових мас під час виробництва консервів, концентратів, а також для уварювання сировини та випаровування технологічних рідин, для приготування сиропів, розсолів і маринадів. Застосовується на перероблювальних підприємствах у технологічних лініях цехів консервних заводів, і харчовій промисловості.

Котел МЗС-2446 складається з корпусу, двох стійок, двох цапф, парової сорочки, приводу мішалки і електроустаткування.

До корпусу котла приварена парова сорочка. Котел закріплений до стійок за допомогою пустотілих цапф, що обертаються в підшипниках. Цапфи служать для підведення пари в парову камеру і відведення з неї конденсату.

У нижній частині парової сорочки встановлений кран для спуску повітря та конденсату, на що підводить парової лінії – манометр і запобіжний клапан. Вертикальний вал мішалки забезпечений лопатями.

Привід котла від електродвигуна через редуктор. До складу електроустаткування входять електродвигун, магнітний пускач і кнопка пускача.

Процес варіння переривчастий. Після заповнення котла продуктом в сорочку подають пар. Після закінчення варіння подачу пара припиняють, котел повертають і видаляють з нього вміст.