Призначений для варіння заливок, соусів, бульйонів і т. П. Входять до складу обладнання технологічних ліній виробництва натуральних овочевих консервів і маринадів, а також овочевих закусочних консервів.

Котел МЗС-2446 складається з корпусу, двох стійок, двох цапф, парової сорочки, приводу мішалки і електроустаткування.

До корпусу котла приварена парова сорочка. Котел закріплений до стійок за допомогою пустотілих цапф, що обертаються в підшипниках. Цапфи служать для підведення пари в парову камеру і відведення з неї конденсату.

У нижній частині парової сорочки встановлений кран для спуску повітря та конденсату, на що підводить парової лінії – манометр і запобіжний клапан. Вертикальний вал мішалки забезпечений лопатями.

Привід котла від електродвигуна через редуктор. До складу електроустаткування входять електродвигун, магнітний пускач і кнопка пускача.

Процес варіння переривчастий. Після заповнення котла продуктом в сорочку подають пар. Після закінчення варіння подачу пара припиняють, котел повертають і видаляють з нього вміст.