Предназначен для варки заливок, соусов, бульонов и т. п. Входят в состав оборудования технологических линий производства натуральных овощных консервов и маринадов, а также овощных закусочных консервов.

Котел МЗС-2446 состоит из корпуса, двух стоек, двух цапф, паровой рубашки, привода мешалки и электрооборудования.

К корпусу котла приварена паровая рубашка. Котел закреплен к стойкам с помощью пустотелых цапф, вращающихся в подшипниках. Цапфы служат для подвода пара в паровую камеру и отвода из нее конденсата.

В нижней части паровой рубашки установлен кран для спуска воздуха и конденсата, на подводящей паровой линии — манометр и предохранительный клапан. Вертикальный вал мешалки снабжен лопастями.

Привод котла от электродвигателя через редуктор. В состав электрооборудования входят электродвигатель, магнитный пускатель и кнопка пускателя.

Процесс варки прерывистый. После заполнения котла продуктом в рубашку подают пар. По окончании варки подачу пара прекращают, котел поворачивают и удаляют из него содержимое.