Призначений для пресування подрібнених яблук технічної стадії зрілості з метою витягання з них соку. Входить в комплект устаткування технологічних ліній виробництва плодово-ягідних вин і виноматеріалів.

Основні вузли: корпус, перфорований циліндр, головний вал з транспортуючими і пресуючими шнеками і малим циліндром, привід до шнеків (електродвигун і редуктор, сполучені розділовою камерою і корпусом), конус з гідравлічним регулятором тиску, гідроциліндрами і трубками маслопроводу, ванна, капот та рама.

На рамі зварної конструкції закріплені редуктор, корпус, кронштейн циліндра і наполегливий кронштейн.

На головному валу пресу розміщені транспортуючий і пресуючий шнек та малий циліндр.

Ванна, яка має штуцер для відведення сусла, розташована під перфорованим циліндром, який згори закритий капотом.

У бункер безперервно поступає яблучна мезга, яку транспортуючий шнек переміщає в перфорований циліндр.