Предназначена для приготовления под вакуумом фарша путем перемешивания предварительно измельченного мяса с другими компонентами согласно рецептуре, а так же для посола шрота и мяса в кусках массой до 0,5 кг. Возможно использование для приготовления творожных смесей. Месильная дежа оснащена крышками и двумя спиральными шнеками. Гидростанция обеспечивает механизацию работ манипуляционных механизмов. Вакуумная станция оснащена индивидуальным приводом. Герметичный электрошкаф. Выносной, легко перемещаемый пульт управления.